Fisk i ugn med tomat och curry

Gårdagens adventsmiddag; fisk i ugn.

Fisk i ugn med tomat och curry

4-6 portioner

800 g ljus fisk, t ex torsk eller hoki

Ca 15 halverade körsbärstomater

5 dl matlagningsgrädde

Curry

Paprikapulver

Gurkmeja

Salt

Vitpeppar

1,5 msk Maizena

Persilja

Gör så här

Dela den halvtinade fisken i portionsbitar och lägg i en ugnssäker form

Krydda fisken med kryddor och salt

Lägg över de halverade tomaterna

Blanda ut Maizenan i ca 1 dl av grädden och 

häll över fisken tillsammans med resten av grädden

Tillaga fisken i ugn i 225 grader i ca 25 minuter

Ös fisken med sås ett par gånger under tillagningen

Strö över klippt persilja mot slutet

Servera med ris eller potatis