Snabba saffransscones till frukosten

Saffran - denna gula och exklusiva krydda som man så starkt förknippar med julen.

Så vad passar inte bättre än att starta upp advent med juliga scones till frukost?!

Önskar er en härligt mysig första adventshelg!

Själv ska jag fira in advent på Liseberg imorgon :)

Ha det!

 16 bitar

 
100 g smör
0,5 g saffran
1 msk flytande honung
8 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
  0,5 tsk salt
4 dl standardmjölk

Servera med 

Philadelfiaost och rårörda hjortron

Gör så här

Sätt ugnen på 250 grader
Smält smöret

Mortla saffranet lätt
Tips! Du kan stöta saffranet med en mortelstöt medan det fortfarande ligger i påsen, så är det enklare att ta tillvara på alla smulor. 

Blanda ner saffran och flytande honung i smöret, låt blandningen svalna
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke

Tillsätt mjölken och smöret, rör snabbt samman till en deg
Klicka ut degen i fyra lika stora högar på en plåt med bakplåtspapper

Forma varje deghög till en rund kaka,

de ska vara ca 15 cm i diameter
  Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter
Låt svalna på galler

Dela och servera med Philadelfiaost och rårörda hjortron

Rårörda hjortron

250 g tinade hjortron 

1-1,5 dl socker

Gör så här

Blanda ihop hjortron med socker

Låt stå ca 10 minuter så att sockret löser sig.

Rör om någon gång till