Krämig ugnsbakad sweet chilifisk

Enkelt och gott en vanlig vardag. Rör ihop den smakrika såsen med sweet chili och persilja. Häll över fisken – sedan sköter den sig själv i ugn! Servera med ris eller potatis.

400 g torskfilé eller annan vit fisk

salt och peppar

2 dl crème fraiche

0,5 dl matlagningsgrädde

0,5  dl hackad persilja

0,75 dl sweet chili-sås

1 grönsaksbuljongtärning

2 dl gröna ärtor

0,5 dl vitt matlagningsvin

Tillbehör

ris eller pressad potatis

 

Gör så här
Sätt ugnen på 200°.

Lägg torsken i bitar i en form. Salta och peppra. 
Blanda crème fraiche, grädde, sweet chili-sås och vitt vin. 
Smula ner buljongtärning och rör ner persilja och gröna ärtor.

Häll såsen över torsken och tillaga i ugnen i ca 30 minuter
 tills fisken är klar. Servera med ris eller pressad potatis.