Franskinspirerad spenatlasagne med soltorkade tomater

Hittade ett spännande recept Här, som jag kände att jag var tvungen att prova. Igår blev det av och jag måste säga att jag blev mer än nöjd med resultatet. Det blev såå gott och det var ett riktigt enkelt och snabblagat recept, precis vad jag uppskattar, särskilt till vardags.

Spenatlasagne

4 portioner

 

1 pkt fryst bladspenat (250 g)

1 hackad gul lök

1 msk olivolja

200 g färska lasagneplattor

0,5 tsk salt

1 krm svartpeppar

 

150 g chèvreost

4 dl mjölk

10 st soltorkade tomater

1 tsk torkad basilika

0,5 tsk salt

1 krm svartpeppar

 

Gör så här

Tina spenaten och krama ur vätskan

Fräs spenat och lök i olivoljan

Smaka av med salt och peppar

Mixa chèvreost, mjölk och  soltorkade tomater

Krydda med basilika, salt och peppar

Varva lasagneplattor, ostsås och spenatröra i en gratängform

Grädda i 200 grader mitt i ugnen i ca 20 minuter

 

Till servering

Fransk Baguett