Välkommen!

Välkommen!

torsdag 17 juli 2014

Baka med röda vinbär i långpanna


När jag kom hem från jobbet igår var dottern ute och plockade röda vinbär som hon sedan bakade en kaka i långpanna av. Ett enkelt recept som gick snabbt att röra ihop och som passar perfekt att baka till fredagsfikat.
Behöver jag tillägga att den smakade kanon :)

 
Vinbärskaka i långpanna

200 g smör
4 ägg
6 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
6 dl vetemjöl
ca 250 g bär

Gör så här
Smält smöret
Knäck äggen i bunke
Tillsätt socker och vanilj
Vispa ihop lite lätt med en vanlig visp
Tillsätt mjöl och smör
Blanda till en slät smet
Häll den i en bakpappersklädd långpanna
Strö över bär
Grädda mitt i ugnen i 175 grader i 25-30 minuter
Låt svalna
Skär upp i rutor
Pudra ev över lite florsocker vid servering

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar