Filmjölksbröd med lingon och fänkålsfrön

Visst är det väl ändå godast med eget, hembakat bröd!? 

Och det behöver inte alls vara svårt eller ta tid att baka det. Det här filmjölksbrödet t ex, det tar bara 10 minuter att röra ihop, sedan sköter det sig självt i ugnen.

Lingonbröd med fänkålsfrön

1 bröd

5 dl filmjölk

1 dl mörk sirap

1 tsk bikarbonat

3 dl vetemjöl

3 dl grahamsmjöl

2 dl rågmjöl

1 msk mortlade fänkålsfrön

1,5 tsk salt

225 g frysta lingon

Gör så här

Blanda filmjölk, sirap och bikarbonat

Tillsätt resten av de torra ingredienserna

Blanda väl

Vänd sist ner de frysta lingonen

Häll smeten i en brödform som rymmer 2 liter, 

klädd med bakplåtspapper eller smord

Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i ca 1,5 timme,

för att vara på den säkra sidan att brödet är klart -

mät temperaturen, den ska vara 98 grader i mitten

Filmjölksbröd med nötter och torkad frukt