Köp hem 5 - i ny tappning

Jag blev glatt överraskad när jag fick se att Allt om mat gett ut en ny tappning av boken Köp hem 5, med konceptet "recept, som utgår från ett antal basingredienser som oftast finns hemma, till vilka det endast behövs köpas hem 5 ingredienser för att få ihop till en lättlagad middag". Suveränt enligt mig :) Den tidigare tappningen av boken tipsade jag om HÄR, och här följer en inköpslista med recept från det inlägget.

Fetakyckling med rucola

4 portioner

500 g kycklingfilé

1 tsk salt

1 krm nymald svartpeppar

1 msk smör eller olja

2 msk balsamvinäger

1 msk honung

1 msk olja

100 g fetaost

2 dl rucola

Till servering

Potatisklyftor

Sallad

Gör så här

Krydda kycklingen med salt och peppar

Bryn kycklingen runt om i het stekpanna

Lägg över den på ett ugnsfast fat

Stek mitt i ugnen i ca 20 minuter

Vispa ihop vinäger, honung och olja

Smula osten över kycklingen

Strö över rucolan

Häll över dressingen

En annan bra bok med färdiga inköpslistor är

Din matkasse