Välkommen!

Välkommen!

fredag 14 augusti 2015

Månadens middagstips - något som lockar?

Hur har ni det nu när semestrarna börjar lida mot sitt slut och hösten börjar smyga sig på? Är ni laddade med ny energi och redo att ta er an nya utmaningar? 
Själv känner jag att jag hamnat lite i stå med bloggen och börjat tröttna på mina egna inlägg och att leta inspiration till nya maträtter. Vill liksom att det ska hända något nytt. Få in nytt och fräscht i bloggen. Då kom jag på idén att jag skulle kunna ta hjälp av er, mina fina bloggvänner :) Vad säger ni om jag skulle dra igång något, typ månadens middagstips? Jag ger er en ingrediens som ska ingå i receptet, ni lagar något på temat och bloggar om det på er blogg och länkar till Min Lilla Kokvrå och berättar att ni är med i Månadens middagstips. Vartefter jag får in era bidrag gör jag ett inlägg med ert recept och naturligtvis länkar till er. Sedan när månaden är slut gör jag en sammanställning av alla era bidrag med länkar. 
Vad säger ni, är det något ni skulle haka på?
Jag gör helt enkelt ett test här och ser om någon nappar...
Ingrediensen som jag vill ska ingå i receptet är en personlig favorit, full med antioxidanter och som ger maten lite extra sting, nämligen ingefära. Mitt eget bidrag till månadens middagstips blir en asiatisk sallad, där ingefäran ingår i dressingen och stärker vårt immunförsvar nu inför hösten och virusens intåg.

Asiatisk nudelsallad med lax
4 portioner

400 g laxfilé
1 pkt glasnudlar
2 morötter
2 avokado
1 burk svarta bönor
1/2 gurka
Blandad sallad
0,5 dl salta jordnötter 
Salt
Peppar

Dressing
4 msk rapsolja
1 lime (saften)
Några droppar sesamolja
1 msk fisksås
3 cm ingefära (riven)
1 vitlöksklyfta
1/2 chilifrukt (finhackad)
1 tsk socker

Gör så här
Börja med att blanda ingredienserna till dressingen,
låt den stå och dra i minst 10 minuter
Skär laxen i kuber
Salta och peppra
Stek laxen så den får fin färg runt om
Koka nudlarna enligt förpackningen och låt svalna
Strimla morötter och gurka tunt med en potatisskalare
Gröp ur och tärna avokadon
Blanda nudlar, bönor, avokado och sallad
Rör sist i dressingen
Lägg upp på tallrik och toppa med lax och jordnötter


Alltså, om du är intresserad av att delta med ett middagstips:
  1. Laga något med ingrediensen ingefära och blogga om det på din blogg.
  2. Skriv i inlägget att du är med i Månadens middagstips och länka hit.
  3. Skriv en kommentar i kommentarsfältet med länk till ditt bidrag.
Eftersom det här är ett test för att se om något intresse finns har ni den här gången bara två veckor på er, till den sista augusti, med att lämna ert bidrag. 
I början på september gör jag en sammanställning av era bidrag i ett inlägg och länkar till er. Hoppas ni är flera som vill vara med och sprida lite ny inspiration här i Min Lilla Kokvrå.

Har du ingen egen blogg men ändå vill bidra med ett recept går det bra att mejla recept och bild till studiolivskraft@gmail.com

    17 kommentarer:

    1. Det är en rolig ide. Även om jag då inte är så bra på att laga mat. Jag njuter av dina recept och inspiration. Ha en fin dag Kram Pernilla

      SvaraRadera
    2. Vilken kul grej! Jag lagar inte så ofta mat med ingefära, eftersom det bara är jag i familjen som tycker om det. :( Men jag kanske testar nåt åt mig själv då! ;)

      SvaraRadera
    3. Mycket trevligt initiativ som sagt (tummen upp från vår sida) och här kommer som utlovat vårt middagsbidrag, en snabblagad och smakrik thaikycklinggryta med bl.a. kokosmjölk och ingefära.

      http://livsnjutarnasgourmetkok.nu/2015/08/18/var-egen-thaikyckling-som-blivit-en-storfavorit-till-vardags/

      SvaraRadera
      Svar
      1. Nu verkar länken inte fungera så vi försöker igen...

        http://livsnjutarnasgourmetkok.nu/2015/08/18/var-egen-thaikyckling-som-blivit-en-storfavorit-till-vardags/

        Radera
      2. Tack, vad spännande :) Helt i min smak, snabblagad vardagsmat, thai som är en favorit och dessutom med ingefära. Perfekt! Nu vet jag vad jag ska bjuda resten av familjen på på torsdag när det är min tur att laga middag här hemma. Kramar till er!

        Radera
      3. För mig funkar den...
        Markerar och högerklickar - öppnar länk

        Radera
    4. Ingefära är en superduper ingrediens tycker jag även om det vanligtvis inte tilltalar min familj lika mycket ..... tyvärr. Kul initiativ du tagit i alla fall ! Eftersom jag inte bloggar riktigt som andra utan bara lägger till recept (oftast) så har jag dig bland mina användbara länkar istället. Bara att trycka på knappen LÄSVÄRT när du kommer in på MATNYTTIGT:s sida :-)

      Några av mina bästa recept med ingefära är :

      Lite annorlunda Kycklingbitar med Sesamfrö & Cornflakes
      http://matnyttigt.bloggo.nu/Kycklingstanger-med-Sesamfron--Cornflakes/

      Häftig marmelad - Superenkel dessutom
      http://matnyttigt.bloggo.nu/Marmelad-med-Morot-Ingefara--Citron/

      Thaikyckling med härlig smak av vitlök, selleri & INGEFÄRA
      http://matnyttigt.bloggo.nu/Thai-Kyckling-med-Selleri-Vitlok-Ingefara--Cashewnotter/

      Trevlig helg !
      // Nettan

      SvaraRadera
      Svar
      1. Tack, snälla! Vad kul att du vill vara med! Ska kolla dina länkar och se vad för gott du lagat :)
        Fortsatt trevlig helg!

        Radera
    5. Här kommer mitt bidrag Kul ide :)
      http://millashalsoblogg.blogspot.se/2015/08/ingefara.html

      SvaraRadera
    6. Här kommer mitt bidrag.

      http://smaskelismaskens.blogspot.se/2015/08/linssoppa-med-ingefara.html

      SvaraRadera
      Svar
      1. Tack Erika, vad glad jag blir :) men vill bara uppmärksamma dig på att du missat den lilla detaljen att länka till Min Lilla Kokvrå ;)

        Radera