Tonfisksoppa med potatis och rotfrukter

Enkel och snabb vardagsmat som mättar, 

och som är perfekt när grönsakslådan i kylen behöver rensas.   

Tonfisksoppa med potatis och rotfrukter

4 portioner

2 burkar tonfisk

2 morot

2 palsternacka

ca 200 g rotselleri

2 gul lök

ca 8 potatisar

2 fiskbuljongtärningar

Vatten

Salt

Svartpeppar

Gör så här

Skala och hacka löken

Fräs löken i lite olja i en kastrull så den blir genomskinlig

Skala och skär ner potatis och rotfrukter i bitar

Lägg dem i kastrull tillsammans med löken och slå på vatten så det täcker

Smula ner buljongen

Koka till önskat tuggmotstånd

Tillsätt tonfisken

Smaka av med salt och svartpeppar

Tonfiskgratäng!