Äntligen är grillsäsongen här!

Så kom äntligen solen, och vi passade på att ha vår grillpremiär. 

Men det blåser så in i bängen, så äta fick vi göra inne. 

Så mycket goda tillbehör på tallriken :)

Fetaoströra

4 portioner

200 g tärnad fetaost

1 urkärnad och finhackad chili

1 finhackad rödlök

0,5 dl finhackad dill

2 msk smakrik olivolja

Gör så här

Blanda alla ingredienser

Grillad fänkål

4 portioner

4 fänkålsstånd, skurna i 3 cm tjocka skivor

1 torkad chilifrukt

Flingsalt

Svartpeppar

0,5 vitlöksklyfta

6 msk extra virgin olivolja

1 citron, skal och saft

25 g parmesanost

Gör så här

Koka fänkålen i lättsaltat vatten 4-5 minuter

Låt rinna av och ånga torr

Grilla den sedan 2-3 minuter på varje sida

Stöt chili, flingsalt och svartpeppar i en mortel

Tillsätt vitlöken och stöt till en krämig pasta

Rör ner olivolja, citronskal och citronsaft

Häll över blandningen i en stor skål

När fänkålen är färdig läggs den i dressingen

Riv över parmesanost

Garnera med fänkålsvippor

Potatisgratäng

4 portioner

12 potatisar

2 gul lök

3-4 dl riven ost

1,5 tsk salt

3 krm svartpeppar

2,5 dl mjölk

2 msk margarin

Gör så här

Skala och skiva hälften av potatisen

Lägg i en ugnsfast form

Skala och skiva löken

Lägg löken över potatisen

Riv osten och lägg det mesta av osten över löken

Salta och peppra

Skala och skiva resten av potatisen och lägg i formen

Lägg det sista av osten överst

Häll i mjölken

Klicka ut margarinet

Grädda i 225 grader i 40-50 minuter

Grilla!