Piroger gjorda med färdigköpt pizzadeg

Igår var mannen riktigt kreativ i sin matlagning och komponerade ihop en variant av piroger som han gjorde med färdigköpt pizzadeg från kyldisken. Pizzadeg som jag tidigare bl a använt till hemmagjord kebabpizza. 
Vill du hellre baka din egen pirogdeg hittar du recept på det HÄR.

Piroger med kryddigt kött- och grönsaksfräs

4 piroger

ca 500 g pizzadeg

150 g nötfärs eller blandfärs

0,5 gul lök

1 morot

ca 150 g vitkål

1 vitlöksklyfta

0,5 krm svartpeppar

0,5 krm malen kardemumma

0,5 msk senap

0,5 msk soja

0,5 köttbuljongtärning

1 dl vatten

Salt

Peppar

Gör så här

Skala lök och morot

Finhacka lök, grovriv morot och finstrimla vitkål

Fräs lök och morot i lite margarin

Tillsätt färsen och stek under omrörning tills den är jämt grynig

Lägg sedan i vitkål, pressad vitlök, övriga kryddor och smulad buljongtärning

Häll i vattnet

Koka under lock på svag värme ca 10 minuter

Smaka ev av med salt och peppar

Dela den färdiga pizzadegen i fyra kvadrater

Fördela kött- och grönsaksfräs på plattorna

Pensla äggula som klister runt kanten på halva plattan

Vik plattan över fyllningen till ett paket

Tryck ihop kanterna med en gaffel

Pensla pirogerna med äggula

Grädda i nedre delen av ugnen 200 grader i ca 25 minuter tills pirogerna fått fin gyllenbrun färg