Krämig sweet chilisås med mangochutney

Till helgens grillade serverades inte bara betsallad med rostad rabarber, ett recept du hittar HÄR, utan även potatis och en mycket god, krämig sås gjord på sweet chilisås, mangochutney och crème fraiche till den som inte är så förtjust i nyttigheter som grönsaker ;)

Men såsen var så oemotståndligt krämig och god så även om jag gott och väl kunnat nöja mig med betsalladen till det grillade så var jag tvungen att äta lite potatis och sås också :) Mums!

Krämig sweet chilisås med mangochutney

4 portioner

1,5 – 2 dl mango chutney
3 msk sweet chilisås

1 dl oxbuljong
2 dl crème fraiche
 2 tsk sambal oelek

2 tsk soja
Svartpeppar

Salt

Grädde

Ev maizena

Gör så här

Rör ut crème fraiche och buljong i en kastrull

 Smaksätt med mangochutney, sweet chilisås, sambal oelek och svartpeppar

Vill du ha såsen lite tunnare blanda ut med mer vatten el grädde

Önskar du en tjockare sås, vispa ner maizena utrört i lite vatten

Låt såsen koka ihop

Smaka ev av med mer salt