Välkommen!

Välkommen!

onsdag 23 september 2015

Tunna pannkakor grundrecept

Så kom den som ett brev på posten - förkylningen, och så säger de att det är en myt att virus sprids lättare på ett flygplan. Men jag undrar jag...
Jag är väldigt sällan förkyld men när jag har suttit i ett flygplan så nog åker jag på en förkylning ett par dagar senare. Hur brukar det vara för er?
Idag är jag iaf hemma och kurerar mig med varmt te, pannkakor och tidning, och när jag stod och stekte mina pannkakor kom jag på att ett grundrecept på pannkakor nog saknas i Min Lilla Kokvrå, och mycket riktigt... 
Naturligtvis måste ett recept på en av våra allra mest älskade och lagade maträtter finnas med här i bloggen, så här kommer ett grundrecept på pannkakor.

Grundrecept tunna pannkakor
8-10 stora pannkakor

2,5 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
6 dl mjölk
3 ägg
2-3 msk margarin
Till servering
Sylt

Gör så här
Blanda mjöl och salt i en bunke
Tillsätt hälften av mjölken
Vispa till en jämn smet
Häll i resten av mjölken
Vispa sist i äggen
Smält ev fettet och rör ner i smeten, då behövs inget extra fett vid gräddningen
Hetta upp en stekpanna
Häll i ett tunt lager smet, beräkna ca 1 dl smet till en pannkaka
När ytan stelnat och smeten börjar få lite färg i kanterna är det dags att vända och grädda på andra sidan
Rör om i smeten då och då så mjölet inte sjunker till botten


Vill man variera sina pannkakor kan man skiva banan och steka med i pannan - banana pancakes


4 kommentarer:

  1. mmm... pannkakor är gott, barnen blir alltid så lyckliga när jag steker det!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Blir själv lycklig som ett barn när jag äter pannkakor :)

      Radera
  2. Klart man ska ha ett pannkaksrecept. Ser gott ut. Ha en fin kväll Kram Pernilla

    SvaraRadera
    Svar
    1. En receptsamling är inte komplett utan ett pannkaksrecept, helt enkelt...

      Radera