Fredagsmys med ny tex mex-favorit och 50 kr rabatt på er första Smakbox

Ikväll provade vi en ny Tex Mex-kryddblandning för enchiladas till fredagsmyset. 

En av de tre nya kryddblandningarna från Santa Maria som var med i den senaste Smakboxen. Våra enchiladas blev riktigt krämiga och goda, fyllda med kycklingröra och sedan gratinerade i ugn. Mumsigt!

Ni som fortfarande inte testat Smakbox och som är nyfikna på att hitta nya favoriter i köket tycker jag ska passa på och använda er av min rabattkod MINLILLAKOKVRA, som just nu, fram till söndagen den 25 september, ger

50 kr rabatt på en begränsad mängd Smakboxar - nya vanor som finns kvar hos leverantören. 

För 189 kr/box får du varannan månad en ny box med varor för ett värde av 350-450 kr. Efter den 25:e ger kampanjkoden MINLILLAKOKVRA dig 15% rabatt på din första box. Läs mer och använd dig av rabattkoden på smakbox.se.

Ett trevligt sätt att upptäcka nya produkter och smaker på.

Och här kommer receptet på våra enchiladas...

Enchilada med kyckling

4 portioner

500 g kycklingfilé, små tärningar

1 msk olja

1 påse Santa Maria enchilada spicemix

500 g passerade tomater

1 dl vatten

3 dl riven ost

8 st tortillabröd

Till servering

Grönsallad

Sås av 1 dl creme fraiche paprika och chili och 1 dl gräddfil

Gör så här

Bryn kycklingen i oljan

Blanda tomter med vatten och kryddblandning samt hälften av osten

Häll halva mängden tomatsås över kycklingen i pannan och låt småkoka i ca 2-3 minuter, tills kycklingen är genomstekt

Fördela kycklingröran på tortillabröden, rulla ihop och lägg med skarven neråt i en smord ugnsfast form

Häll resten av röran över rullarna och toppa med den sparade osten

Gratinera i ugn i 200 grader i ca 10 minuter

Ringla över gräddfilssåsen vid servering

Trevlig helg!