Fiskgryta med grön sparris och dragon

Mer fisk här i vrån.

För att det är så gott och går så snabbt att tillaga. Perfekt mat så här i semestertider. 

 

 

Fiskgryta med grön sparris och dragon

 4 portioner

600 g blandad fisk, tex lax och torsk, i kuber

1 tsk salt

250 g färsk grön sparris

100 g salladslök

2 dl crème fraiche

1 msk fiskfond

1 dl vitt vin

1 tsk torkad dragon

Till servering

Kokt potatis
Grönsaker
Citron

Gör så här

Salta fisken

Bryt av det nedersta på sparrisen

Skär sparris och lök i bitar

Koka upp crème fraiche, fiskfond, vin och dragon i en gryta

Lägg i fisken och låt sjuda på svag värme i ca 3-4 minuter

Lägg ner sparris och salladslök och låt grytan sjuda i ytterligare 1 minut

Servera grytan med potatis

Smaklig spis!