Höstmiddag med älggryta, tomatsallad och knäckig äppelpaj med lönnsirap

 Mannen bjöd på älggryta i söndags. 

Härligt långkok som stod och puttrade flera timmar på spisen.

Mitt  bidrag blev en tomatsallad med fetaost.

Tomater av olika sorter

Salladslök

Balsamvinäger

Salt

Svartpeppar

 Persilja

Fetaost

Gör så här

Skär tomat och salladslök i små tärningar 

Blanda i en skål och häll över lite balsamvinäger

Salta och peppra

Hacka persilja och blanda ner

Skär fetaosten i små tärningar och vänd försiktigt ner i tomatsalladen 

Servera ur skålen eller fördela i portionsglas 

 Och så gjorde jag en knäckig äppelpaj till efterrätt. 

Tack Katarina för receptet! Lönnsirapen förhöjde verkligen smaken på äpplena :)

Den blev såå god!

  Knäckig äppelpaj med lönnsirap

4-5 äpplen

1 dl lönnsirap

125 g smör

2 dl mjöl

0,75 tsk bakpulver

Gör så här

Skala och tärna äpplena

Låt dem puttra i kastrull med 0,5 dl lönnsirap tills de mjuknat

Ös upp i en pajform

Smält smöret i samma kastrull och rör i resterande lönnsirap

Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smöret

Ös upp över äpplena 

Grädda i ugnen i 200 grader i ca 20 minuter tills pajen fått en gyllenbrun färg

Servera med en klick vispad grädde eller helt naturell

Hur mannen kokade sin älggryta är lite av en hemlighet ;)

Men Google har ju en fantastisk sökfunktion :)

Ha en fin onsdag!