Fiskgratäng med purjolök, morot och fänkål

Snabb och enkel med en krämig sås smaksatt med svamp och timjan. 

Härlig kombo, va!? Lite smått och gott av varje :)

600 g torskfilé
  0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 morot
  0,5 purjolök
250 g fänkål
2 dl lätt crème fraiche Karljohansvamp & timjan
1 dl matlagningsgrädde
  0,5 msk majsstärkelse
2 dl riven ost

Gör så här

Lägg fisken i en ugnssäker form

Salta och peppra

Skala moroten och skiva den, purjolök och fänkål tunt

Vispa ihop och koka upp crème fraiche, grädde och majsstärkelse
Lägg ner rotsakerna och låt koka ca 5 min

Häll såsen över fisken och strö över osten

Gratinera i mitten av ugnen i 200 grader i ca 25 min

Servera med pressad potatis eller ris

 Smaklig spis!