Lövbiffgryta med blomkålsris

Lövbiffgryta kryddad med ingefära och chili. 

Serverad med blomkålsris och stekta champinjoner, paprika och salladslök.

4 portioner

500 g lövbiff

1 msk kinesisk soja

1 msk flytande honung

1 msk färsk riven ingefära

2 msk olja

2 hackade vitlöksklyftor

 1 hackad röd chili

6 skivade salladslökar

3 msk japansk soja

1 kg blomkål

3 paprikor

400 g champinjoner

 200 g salladslök

2 tsk sesamfrön

Gör så här

Strimla köttet och blanda det med den 

kinesiska sojan, honungen och ingefäran

Bryn allt i olja i en stor stekpanna

Tillsätt vitlök, chili, salladslök och fräs samman

Häll över japansk soja och koka upp 

Strö sesamfrön över biffen

Riv blomkålen på den grövsta sidan av rivjärnet
Släpp sedan ner i kokande vatten cirka 10 sekunder
Häll av i durkslag

Skär champinjoner, paprika och salladslök i bitar

Stek i olja i en stekpanna

Salta och peppra

Servera biffen med blomkålsris och stekta grönsaker