Ute öser regnet ner och åskan mullrar på avstånd. Så idag sitter vi inne och myser med gott på faten och i glasen. Skål och trevlig kväll och helg!
Kycklingrullar med fetaost och bacon
Sätt ugnen på 175°.
Lägg ut tunt delade kycklingfiléer
och strö på smulad fetaost,
parmesanost
och torkad oregano.
Salta och peppra. Rulla ihop filéerna.
Linda två
baconskivor runt om.
Bryn kycklingen med skarven ner
i en stekpanna med 1 msk
smör.
Bryn sedan runt om.
Tillaga därefter i ugnen
tills kycklingen är
genomstekt, ca 15 min.
Äppelsallad
2 äpplen, klyftade
0,5 dl skivad salladslök
0,5 dl grovt hackade rostade valnötter
salt och svartpeppar
1 msk flytande honung
1 msk vit balsamvinäger
2 msk rapsolja
salt och vitpeppar
Värm äppelklyftor och salladslök
snabbt i en het stekpanna med olja.
Ta av pannan från värmen
och blanda ner de rostade valnötterna.
Vispa ihop honung, vinäger och olja
och vänd ner i salladen.
Smaksätt
med salt och peppar.
Servera med mathavre och tzatziki.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar