Ett fräscht tillbehör till lax eller kyckling.
Ananas- och avokadosallad
2 portioner
250 g färsk ananas
1 avokado
0,5 gurka
0,5 röd chili
4 cm färsk ingefära
1 lime
Gör så här
Skala ananasen, skär bort mittstocken
och tärna fruktköttet.
Halvera, kärna ur och tärna avokadon.
Halvera gurkan på längden, ta bort kärnorna med en sked.
Skär gurkan i tärningar:
Kärna ur chilin och hacka den fint.
Vänd samman allt det tärnade.
Skala ingefäran och riv den över salladen.
Pressa över limesaft och vänd runt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar