Picklad zucchini med dill och vitlök

Det är skördetid och detta är ett perfekt recept för dig som odlar zucchini.
Ett insta inspo från @dethärligaochgoda som jag testat och kan rekommendera.
Åt det nämligen till dagens viltskavsgryta och det passade mycket bra :)

2 dl ättikssprit 12 %

4 dl socker

6 dl vatten

1 tsk salt

6 skalade vitlöksklyftor

2 zucchini (ca 400g)

0,5 kruka dill

 

Gör så här

Koka upp ättika, socker, vatten, salt och vitlök.

Låt svalna.

Tvätta zucchini noga och skiva i ca 0,5 cm tjocka skivor.

Plocka dillen.

Varva zucchini och dill i en väl rengjord burk

Häll på lagen.

Ställ i kyl minst två dygn.