Rökt fisk med stuvad spenat

Stuvad spenat är gott att servera till mycket, som t ex rökt fisk.
Här är ett lättlagat recept som du snabbt svänger ihop.   Skön söndag!

 

Stuvad spenat
4 portioner

 

450 g fryst spenat, tinad
3 msk smör
3 msk vetemjöl
4 dl mjölk

0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar

 

 Gör så här
Smält smöret i en kastrull, vispa ner mjölet.
Späd med mjölken och låt koka ihop.
Krama ur spenaten och rör ner i såsen.
Smaka av med salt och peppar.
Klart!

I glasen hade vi äppelmust från Rudenstams gårdsbutik som 

vi besökte i augusti och köpte på oss några olika sorters äppelmust.

Det inlägget kan man läsa här.

 

Till spenaten valde vi Rudu Must Santana.
med smak av apelsin och päron med en doft av lingon.
Passar särskilt bra till lättare rätter som sallader, smörgåsar och tillagade grönsaker.