Vegansk risgrynsgröt

Upptäckte i julas att risgrynsgröt går hur bra som helst att göra helt mjölkfri.
Jag använde mandeldryck istället för mjölk som passade fint ihop med kanel.

 4 portioner

2 dl grötris (rundkornigt ris)

4 dl vatten

1 kanelstång

0,5 tsk salt

ca 7 dl mandeldryck eller havredryck

Till servering
strösocker
mald kanel

Gör så här
Blanda ris, vatten, kanelstång och salt i en kastrull.
Koka upp och koka under lock på svag värme ca 10 minuter.

Tillsätt mandeldrycken och rör om. Koka upp

och låt gröten svälla på svag värme under lock ca 40 minuter.

 Och ostkakan på julbordet gick hur bra som helst att göra utan ost.
Receptet på den hittar man här.