Dessertshots med mango och citron

Mango- och citronshots

12 bufféportioner

Citrongrädde

3 dl vispgrädde

Rivet skal av 1 citron

4 msk citronsaft

3 msk flytande honung

Mangopuré

225 g fryst mango, tinad

2 färska mangos, finhackat

8 tsk flytande honung

Saft från 1 citron

Mynta

Gör så här

Vispa grädden

Blanda ner citronskal, citronsaft och honung

Mixa den tinade mangon

Blanda i det mesta av den finhackade mangon i purén

Fördela purén i 12 små glas

Klicka/spritsa citrongrädden på mangopurén

Garnera med resterande av den finhackade mangon 

Toppa med mynta

Yoghurtmousse med mango