Vinnaren av Smakbox - nya vanor är...

Grattis Katarina!

Du är vinnaren som kommer att få hämta ut en gratis Smakbox i augusti hos närmsta postombud. Den kommer säkert inte bota din besvärliga hosta men kanske iaf muntra upp en smula :)
Kontakta mig på studiolivskraft@gmail.com med dina leveransuppgifter så förmedlar jag dem vidare till ansvariga för Smakbox.

För- och efternamn

Gatuadress

Postnummer

Postort

Mobilnr för sms-avisering (Obs! obligatoriskt)

Tack till er andra som deltog!

Håll utkik, det kommer säkert fler tävlingar framöver.

Vill ni ha inspiration, tips och recept för en hälsosammare vardag rekommenderar jag boken Hälsosam familj på 30 dagar. Läs mer om den HÄR.

Vandring vid Ågelsjön, Tiveden och Omberg

Årets sommarväder har verkligen inbjudit till utomhusaktiviteter, och då menar jag inte bara sol och bad, utan även att kunna utforska de fina vandringsleder och skogar som finns i våran närhet. Det kan man ju naturligtvis göra även i regn men det är ju så mycket trevligare om det är uppehåll och solen skiner :)



Två dagar vandrade jag på delar av Östgötaleden som finns bara ett stenkast från vårt hem. Varför ge sig iväg upp till fjällen och vandra när man kan vandra här hemma? Nu vandrade jag inte några längre sträckor, utan den första dagen när jag tog bilen och gick själv vid Ågelsjön tog turen ca tre timmar.

Den andra dagen när mannen var med och vi gick hemifrån till Ågelsjön var vi ute i ca 6 timmar. 

Även på vår lilla road trip besökte vi olika vandringsleder.
Mannen och hans familj, som kommer från Motala, pratar ofta om Omberg och Tiveden, platser som jag som kommer från Kolmårdsskogarna aldrig har besökt, så i år tog mannen mig med och visade platser som han tycker är värda att besöka i Tiveden och på Omberg.

Stenkälla i Tiveden var första stoppet.

Inte alldeles enkelt att ta sig dit...

En platå under stenblocket som gjord för yoga :)

På Omberg började vi med att besöka Alvastra kloster.

Vi besökte också Ellen Keys Strand.

Så sant...

Inte en alldeles enkel tomt att anlägga trädgård på. Hur tänkte hon!?

Efter besöket på Strand åkte vi upp på Ombergs högsta punkt, Hjässan, med storslagen utsikt över Östgötaslätten.

Det sista stoppet blev vid Västra väggar med fika och utsikt över Vättern.

 

Enkel packning och att laga/värma mat på gasolkök är en del av tjusningen när man är ute på road trip. Det blev några måltider ute i det fria. Kanske inga direkt gourmetmiddagar, men de mättar... 
och att äta i vacker, rogivande miljö är oslagbart.

Gulaschsoppa

Köttbullar i brunsås med pasta

Torrmat. Tillsätt kokande vatten i påsen. Stäng igen och låt dra i 8 minuter.

Ät direkt ur påsen.

Grillad torsk i Kristinehamn

Picassostatyn vid inloppet till Kristinehamns hamn

På vår road trip gjorde vi ett stopp i Kristinehamn och övernattade hos svärfar. 
Där bjöds det på grillad torsk med grillade grönsaker. Smakade hur bra som helst!

Torsk i foliepaket

4 portioner

4 portionsbitar torsk à ca 150 g
ca 2 msk flytande smör- och rapsolja
2 krm salt
1 krm svartpeppar
1 krm citronpeppar
2 gula lökar
2 morötter
Grön sparris
Rosmarin
Persilja
4 ark folie ca 30x40 cm stora
Tillbehör
Grillad blomkål
Grillad sparris
Grillad gul lök


Gör så här
Klipp ut och lägg foliearken bredvid varandra
Lägg en bit torsk på varje ark
Krydda med salt och peppar
Skala och skiva löken
Skala morötterna och gör tunna remsor med skalaren
Fördela lök och morot över torsken
Avsluta med en kvist rosmarin, lite persilja och en sparris i varje paket
Ringla till sist över flytande smör- och rapsolja

Vik folien över och gör paket
Grilla foliepaketen i ca 15 minuter, innertemperatur på torsken ca 52 grader

Låt torskpaketen vila vid sidan av medans tillbehören grillas

Ringla olja över grönsakerna och salta och peppra

Mer grillad torsk!

Vårt vackra Sverige!

När man har semester och tar sig fram på vägarna i en lägre hastighet än normalt och verkligen tar sig tid att se omgivningarna man far fram igenom inser man vilket enastående vackert och varierande landskap vi har. Allt från trollskogar, som för tankarna till John Bauer och hans sagovärld, till höga berg med vidunderlig utsikt.
Och här följer några landskapsbilder från vår sex dagar långa road trip genom Västergötland, Värmland, Småland och Östergötland, då vi även hann med att stanna för att hälsa på hos vänner i Motala och släkt i Kristinehamn och göra ett besök i en öppen trädgård i Degerfors. 

                                             Visst är Sverige fantastiskt!?

Semesterns sista semestertips

Semestern börjar lida mot sitt slut, tre lediga dagar har jag kvar att njuta av, och här kommer mitt sista semestertips.

Inför min semester laddade jag upp med en liten hög av böcker. 

Det har blivit några sköna stunder under trädet på filten med pocketböckerna.

Men det är kokboken, som jag mest av en slump fick med mig hem från bokhandeln, som jag vill tipsa om idag. 

Och då särskilt med tanke på tävlingen om en Smakbox - nya vanor som pågår just nu här på bloggen och håller på t om i morgon. Klicka här för att vara med och tävla! För en mer användbar kokbok för att få in nya matvanor i sin vardag har iaf inte jag stött på. Under nästan alla dagar under de två första veckorna på semestern lagade jag mat ur denna kokbok. Enkla och smakrika rätter som inte kräver allt för mycket arbete och tid i köket. De recepten kommer ni naturligtvis få ta del av vart efter här på bloggen.
Men det är inte bara middagsmaten som kan vara svår att variera i vardagen, utan även en näringsrik och energigivande frukost kan vara svår att hinna med. 
Även detta får man tips och recept på i denna kokbok. Bl a finns ett recept på egen rostad kanelmüsli i boken, vilket jag gjorde en laddning av i början på semestern och sedan toppade våran frukostyoghurt med på morgnarna.

Kanelmüsli

1 sats

1 påse färdig müsli, 750 g

200 g valnötter,

eller andra nötter

0,5 msk malen kardemumma

1 msk malen kanel

1 dl vatten

0,5 dl rapsolja

3 msk flytande honung

2 dl russin

Gör så här

Häll müslin i en långpanna

Hacka nötterna grovt

Blanda ner nötter och kryddor

Tillsätt vatten och olja, rör om

Sprid ut jämnt över plåten 

och ringla honung över

Rosta i 200 grader i ca 25 minuter

Rör om så det inte bränns

Låt kallna och tillsätt russin

Förvaras i en glasburk med lock

Så planerar du att starta upp med nya middagsvanor efter semestern och behöver vägledning med recept och tips som gör vardagsmaten lite enklare och mer varierad så kan jag varmt rekommendera kokboken Hälsosam familj på 30 dagar.

                                           Och du, missa inte tävlingen HÄR!