Välkommen!

tisdag 19 juli 2016

Duka för fruntimmersveckan i bersån med udda kaffekoppar och gott kaffebröd


Varför inte ta och bjuda på kafferep i bersån för att fira veckans alla fruntimmer!?
Tänkte att små, udda kaffekoppar kunde passa.
En udda kopp med kakrecept för vart och ett av veckans namnsdagsbarn
under den kommande fruntimmersveckan.
Använd dig av mina dagliga recept och bjud på en ny läckerhet varje dag
eller samla ihop till en stor kakbuffé och bjud på som avslutning på veckan.
Först ut i fruntimmersveckan är dagens namnsdagsbarn, Sara.


Koppen jag valt till Sara väcker för mig fina barndomsminnen,
sommar, skärgård och farmor och farfars sommarstuga,
och kakan till den söta koppen blir en kokosmazarin.

Kokosmazariner
25 stycken

Mördeg
200 g smör
0,5 dl socker
4 dl vetemjöl
1 äggula
Fyllning
50 g smält smör
2 ägg
1 dl socker
200 g kokosflingor

Gör så här
Häll mjölet till mördegen i en stor bunke
Blanda i äggulan med en gaffel
Lägg i socker och smör
Fördela smöret med en kniv
Arbeta ihop till en deg
Ställ kallt i ca 1 timme
Dela degen i 25 bitar
Tryck ut varje del i en aluminiumform
Blanda socker och ägg till fyllningen
Tillsätt kokos och smör
Fördela fyllningen i formarna
Grädda i 200 grader i ca 15 minuter

Grattis alla Saror :)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar