Två dagar i S:t Anna skärgård med solvarma klippor och ljummen laxsallad

Kände att det var dags att känna på lite skärgårdssommar igen 

och gjorde en tvådagars utflykt till S:t Anna skärgård i veckan. 

Den här gången hyrde jag stuga hos Gunvor i Tyrislöt. 

Men eftersom jag var där själv (mannen vandrar i fjällen och ungdomarna jobbar) 

så blev det inget av med att paddla kajak den här gången.

Jag och dottern år 2011.

Istället njöt jag av solen, lugnet och stillheten på klipporna 

och tog en långpromenad i omgivningarna.

Dessutom var mina föräldrarna där på campingen med sin husbil, 

så det blev lite egentid med dem också :) 

Skärgården visade sig verkligen från sin bästa sida de här dagarna :)

En synnerligen trevlig kväll med en magisk utsikt, 

men de kunde gott ta och såga ner några grenar från tallen...

Morgonen bjöd på samma magiska utsikt (och samma grenar som var i vägen ;) 

och den enkla frukosten smakade minst lika bra där på altanen 
som på vilken lyxig frukostbuffé som helst :)

Jag tog med mig mitt kaffe och avslutade frukosten ute på klipporna, 

där inga tallgrenar skymde sikten :)

och passade på att andas och tänka på just ingenting.

Efter den lugna och energigivande starten på dagen var jag redo för att ge mig ut på promenad i omgivningarna. Både på landsväg och naturstig.

Man brukar säga att sjön suger, 

så efter den långa promenaden smakade det riktigt gott med;

Ljummen laxsallad med matvete.

50 g rökt lax, 1 avokado, lite rödlök, 1 kokt ägg, lite babyspenat och 0,5 dl matvete. 

Jag kokade matvetet i 15 minuter utan lock ihop med 0,5 hönsbuljongtärning 

och hällde av det överflödiga vattnet.

Sedan rörde jag ner en klick smör och ca 0,5 msk balsamvinäger i matvetet 

och smakade av med örtsalt.

Till det hela rörde jag ihop en sås av 1 dl matyoghurt och 1 msk dijonsenap.

Och när jag satt där och åt min sallad dök det upp ett par segel bakom hustaken.

 och ett mindre segelfartyg/större segelbåt visade sig mellan trädgrenarna :)

Riktigt härligt i skärgården när solen skiner och havet ligger stilla...

men på torsdagen vaknade jag till ett mer blåsigt väder 

och tyckte det var lika bra att packa ihop och åka hemåt.

På vägen hem från skärgården tog jag svängen förbi Stegeborgs slottsruin. 

 Det är inte bara ruinen som är värd ett besök, 

utan den välskötta parken, där doften av rosor och fläder just nu ligger tät, 

ackompanjerad av den hänförande utsikten över Slätbaken, 

gör också platsen väl värt ett besök. 

Även här blev det fikapaus med storslagen utsikt :)

Men jag nöjde mig inte med det, utan gjorde också ett kort stopp i Söderköping

 för att insupa lite semesteratmosfär vid Göta kanal.

Charmig småstadsidyll.

 

Trevligt initiativ av Söderköpings kommun 
att hänga upp hängmattor lite här och där i parkerna :)

Hade jag haft någon med mig hade jag provat dem,
men det känns ju lite märkligt att ensam gå och lägga sig där i parken, 
även om det såg väldigt inbjudande ut...

Det var ett litet sammandrag från några dagar från mina första semesterveckor.
Jag är mycket nöjd med min semester så här långt. 
Mycket sol och avkoppling har det blivit.
Precis vad en riktig semester ska innehålla. 
Nästa vecka blir det jobb, 
men veckan efter det bär det av till Finland 
i knappt en vecka med den här utsikten.

Inte illa det heller...
Det blir jag och mannen, hans syskon med familjer och svärmor med man som reser.
Ungdomarna här hemma jobbar tyvärr,
så de får stanna hemma och passa huset och katten.

Ha det gott!
Birgitta