Chokladkaka med nötter i liten långpanna

En rätt kladdig historia 

men en dröm för den som gillar mörk choklad och Schweizernöt :)

Chokladkaka med nötter i liten långpanna

150 g mörk choklad

175 g rumsvarmt smör

4,5 dl strösocker

4 äg

2,5 dl vetemjöl

3 dl kakao

1 msk vaniljsocker

1 krm salt

2 dl grovhackade hasselnötter

Chokladgllasyr

200 g Schweizernöt

1,5 dl vispgrädde

Gör så här

Smält den mörka chokladen över ett vattenbad

Rör smör och socker pösigt

Tillsätt äggen, ett i taget, under omrörning

Blanda ner chokladen

Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och salt

Sikta ner det i smeten

Rör ihop till en slät smet

Bred ut smeten i en liten långpanna, ca 22*30 cm, med bakplåtspapper

Strö på nöttermna

Grädda i nedre delen av ugnen i i 175 grader i ca 30 minuter

Låt svalna

Hacka Schweizernöten grovt

Koka upp grädden och ta av från värmen

Tillsätt chokladen och låt smälta under omrörning

Ställ den att svalna och tjockna något, 

det tar lång tid så ställ den gärna i kylen men passa så den inte blir hård

Bred glasyren på kakan

Låt stelna i kylen

Skär kakan i rutor

Var sak har sin tid 
och nu tyckte jag det var hög tid att starta upp ett 
Instagramkonto till Min Lilla Kokvrå.
Så nu kan ni även följa mig där :) 
@minlillakokvra

Fin fredag och trevlig helg!
Kram Birgitta