Grillade kycklingspett

Så var semestern slut för denna gången :(  Och sommaren med, tycks det. 

Nu på morgonen faller regnet ner och det känns verkligen som höst. 

Tur vi hann grilla en omgång igår på den sista sommardagen :) 

Kycklingspett, fläskkotletter och goa tillbehör låg det på grillen.

Kycklingspett kräver lite förberedelse men det har du igen sedan när du grillar. 

De går snabbt och enkelt att grilla. 

 

Grillade kycklingspett

4 portioner

600 gram kycklingfilé
1 klyfta vitlök
2 msk olja
1 msk japansk soja
0,5 st citron, saften
1 tsk honung, flytande
0,5 tsk salt

Gör så här 

 Skär kycklingen i bitar

 Blanda ihop riven vitlök med olja, soja, citronsaft, 

honung och salt direkt i en plastpåse

Lägg ner kycklingbitarna och låt marinera minst 30 min

Lägg spetten i blöt, om du använder grillpinnar i trä, 

jag använder grillpinnar i metall

 Trä kycklingen på spetten

Grilla kycklingspetten runt om i ca 7-10 min

Jahopp, då var det bara att ta tjuren vid hornen och bege sig till jobbet. 

Hoppas på en lugn och skonsam start på veckan :)

Ha det!