En enkel och lättlagad förrätt på påskmenyn.
4 portioner
4 skivor rostat vitt bröd
smör
500 g räkor med skal
2 kokta ägg
1/2 dl majonnäs
1/2 dl crème fraiche
1-2 msk riven färsk pepparrot
1 msk hackad dill
salt, peppar dillvippor
Gör så här
Skär ev de rostade
brödskivorna kantfria på tre sidor och bred på smör.
Skala räkorna och
de kokta äggen.
Hacka äggen
och blanda hälften med majonnäs, crème
fraiche,
pepparrot och dill.
Smaka av med salt och peppar.
Bre pepparrotskrämen på bröden.
Lägg på sallatsblad
Lägg på sallatsblad
och fördela räkor och resten av äggen ovanpå.
Toppa med en dillvippa och grovmalen svartpeppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar