Räkor och paprika i creme fraichesås

 Snabbt och gott med räkor och pasta!

4 portioner

 

1 st gul lök

1 tärning fiskbuljong
1 st vitlöksklyfta

1 st chilifrukt, röd
200 g räkor, skalade, avrunnen vikt
1 kruka basilika, färsk
2 dl creme fraiche
cayennepeppar

salt
svartpeppar

  

Gör så här
Hacka lök, vitlök, paprika, chili och basilika. 
Fräs i olja tills det blir mjukt.
Smula över fiskbuljongtärningen 
och krydda med salt och peppar.
Tillsätt creme fraiche och låt puttra en stund.

Vänd ner räkorna och basilika.
Krydda med cayennepeppar efter smak.
Servera med pasta och sallad.