Halloweenfest med grymma spett, spännande sallad och slingrande ormbröd

Funderar du på att ställa till med Halloweenfest i år?

Baka ett slingrande ormbröd, servera grymma spett med en spännande sallad och skräm sedan vettet ur dina gäster på en spökjakt i det becksvarta mörkret.

Slingrande ormbröd

2 bröd

50 g jäst

5 dl vatten

3 msk olja

1,5 tsk salt

ca 5 dl fyra sädesslag

5-6dl vetemjöl

Garnering

4 hela nejlikor till ögon

Bitar av morot eller röd paprika till tungor

Gör så här

Smula ner jästen i en bunke

Värm vatten och olja till 37 grader

Lös upp jästen i vätskan

Rör ner salt och fyra sädesslag

Arbeta in vetemjölet tills du får en smidig deg men ändå ganska lös deg

Låt jäsa till nästan dubbel storlek under bakduk

Stjälp upp degen på mjölat bakbord och

arbeta samman lätt

Dela degen och rulla två 70 cm långa längder

Forma längderna som spiraler med

lite rundade ändar som huvuden

Lägg ormarna på bakpappersklädd plåt

Sätt nejlikor som ögon

Klipp ormen lagom stora bitar med sax

Låt ormarna jäsa så under bakduk tills

degen reser sig igen efter ett lätt tryck

Grädda i 200 grader i ca 20 minuter

Skär ut tungor av morot eller paprika och

sätt i ormens mun

Grymma spett

6 personer

7-8 kycklingfiléer

140 g skivad bacon

Marinad

2 pressade vitlöksklyftor

Saft av 1 citron

1,5 tsk citronpeppar

1,5 tsk paprikapulver

1 dl olja

3 msk kallt vatten

Salt

Peppar

Gör så här

Skär kycklingen i tärningar

Dela baconskivorna

Varva kyckling och bacon på spett

Vispa ihop marinaden

Lägg spetten i dubbla plastpåsar

Häll över marinaden

Låt dem dra i minst 20 minuter men

gärna längre

Krydda ev extra med salt och peppar

Grilla spetten i 250 grader tills

kycklingen är genomgrillad

Spännande sallad

6 personer

2 dl svarta bönor på tetra

3 skivade morötter

Bandad sallad

1 skivad rödlök

1 skivad gurka

1 röd strimlad paprika

1 medelstor pumpa

Senapsdressing

2 msk dijonsenap

2-3 msk vinäger

1 dl olja

1 tsk salt

2-3 krm svartpeppar

Gör så här

Skölj bönorna under kallt vatten och

låt dem rinna av

Häll sedan upp bönorna i en skål

Vispa samman senapsdressingen

Häll dressingen över bönorna

Låt dem stå och dra tills serveringen

Blanda de övriga grönsakerna i en annan skål

Gröp ur pumpan för att ha som salladsskål

Precis innan servering blandas alla ingredienser och hälls upp i pumpaskålen

Vagga in dina gäster i en falsk trygghet 

genom att välkomna dem med en trevlig pumpalykta vid din dörr.

De tror det ska bli en trevlig kväll men de vet inte än att det kommer bli den mest rysliga kväll de sent kommer glömma, oahahaha....

Varför inte göra slag i saken och fixa festen?

Börja med att skicka ut en rysligt personlig inbjudan...