Välkommen!

Välkommen!

onsdag 25 juni 2014

Baconlindad kycklingfilé med äppelsallad

Baconlindad kycklingfilé med äppelsallad
4 portioner

1 kg färskpotatis
2 msk olivolja
1tsk salt
150 g bacon
500 g kycklingfilé
0,5 tsk svartpeppar

Äppelsallad
2 äpplen i tunna klyftor
1 dl rostade solrosfrön
2 msk olivolja
1 msk vinäger

Till servering
2 dl smaksatt crème fraiche
Sallad

Gör så här
Om du vill rosta potatisen lägger du dem på en plåt
Ringlar olivolja över
Saltar
Rostar mitt i ugnen i 200 grader i 30 minuter
(eller tills de är mjuka och känns klara)
Linda bacon runt varje kycklingfilé
Peppra
Lägg dem i ugnssäker form
Tillaga mitt i ugnen i 200 grader i ca 20 minuter
Vänd ihop äpplen, solrosfrön med olja och vinäger

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar