Semestern avslutades igår med en skogspromenad, för att plocka smultron, och en rabarberkola för att sätta lite extra piff på glassen.
Smultron är det gott om nu i skogens skafferi, glömmer lätt bort att det har mycket gott att erbjuda så här års. Två stora koppar med bär fick vi med oss hem.
Och receptet på rabarberkolan kommer här...
Rabarberkola
250 g rabarber, i bitar
1 dl sirap
0,5 dl socker
1 kanelstång
Gör så här
Koka alla ingredienser 15 minuter tills det tjocknat
Låt svalna
Häll på burkar
Förvara i kyl och värm gärna vid servering
Kanelstången går att byta ut mot 0,5 vaniljstång, urskrapad, eller 0,5 tsk stött kardemumma
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar