Orientalisk wok

Igår var det mannen som stod för matlagningen och medans han stod och wokade passade jag på att förbereda kvällens middag. Kan säga att Edwards recept inte direkt lämpar sig för "fram med maten blixtsnabbt på bordet för vi är så hungriga middagar" utan man får som jag kanske förbereda en del. Vad vi ska äta för gott? Den som väntar få se ;) Tills dess, håll till godo med Orientalisk wok!

 

Orientalisk wok 

4 portioner

ca 600 g lövbiff

En bit purjolök, skivad

Röd paprika, i bitar

Sockerärtor, delade

En burk bambuskott

En burk vattenkastanjer

Marinad

1 tsk svartpeppar

0,5 dl kinesisk soja

2 msk strösocker

1 msk sesamolja

1 msk finriven färsk ingefära

1 finstrimlad chili

Till servering

Ris

Gör så här

Blanda ingredienserna till marinaden

Strimla köttet och blanda ner i marinaden

Låt det gärna ligga en stund

Hetta upp en wok eller stekpanna med rapsolja

Woka köttet 

Tillsätt grönsakerna

Woka tills allt blivit varmt men har krispigheten kvar