Kokoskakor med lakrits

Godis och kakor brukar vara en fullträff, 

så även dessa mjuksega kokoskakor med bitar av mjuk saltlakrits.

Kokoskakor med lakrits 

30 st

2 ägg

1 dl strösocker

0,5 dl Arlas smör- och rapsolja

200 g kokosflingor

75 g mjuk lakrits, t ex salta sillar

Gör så här

Rör ihop ägg och socker

Rör i smör- och rapsolja

Hacka/klipp lakritsen och blanda ner

Låt stå 10 minuter

Klicka ut smeten och forma till platta små kakor på plåt med bakplåtspapper

Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i ca 12 minuter

Låt kallna

Dumlemuffins

Godis funkar bra i efterrätter också, 

som pannacotta med Ahlgrens bilar. 

Recept här!