Välkommen!

Välkommen!

torsdag 24 mars 2016

Currylax till påsk

Startar upp påskledigheten med en currykryddad lax.

  Lax i currysås
4 portioner

4 bitar laxfilé à 125 g
2 dl matlagningsgrädde
1 dl mjölk
ca 1 msk  grön currypasta
ca 0,5 msk fiskfond
Citronpeppar
Salt
Till servering
Äggnudlar
Röd paprika, strimlad
Sugar snaps, strimlad
Röd lök, strimlad

Gör så här
Lägg laxfilén i en ugnsform
Krydda med citronpeppar
Vispa samman grädde, mjölk, currypasta och fiskfond
Smaka av med salt
Häll såsen över laxen
Tillaga i ugn i 200 grader i ca 20 minuter, 
eller tills laxen har innertemp 50 grader


Blir ni många till påskmiddagen kan det vara klokt att laga lax i ugn, gärna med goda tillbehör till, som äpple, lök och curryröra. Recept på det hittar du HÄR

Annars har vi sett till att vara väl förberedda med en kyl väl fylld med lite av varje för att kunna fira denna stora mathelg riktigt ordentligt.   God påsk!


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar