Lax i currysås
4 portioner
4 bitar laxfilé à 125 g
2 dl matlagningsgrädde
1 dl mjölk
ca 1 msk grön currypasta
ca 0,5 msk fiskfond
Citronpeppar
Salt
Till servering
Äggnudlar
Röd paprika, strimlad
Sugar snaps, strimlad
Röd lök, strimlad
Gör så här
Lägg laxfilén i en ugnsform
Krydda med citronpeppar
Vispa samman grädde, mjölk, currypasta och fiskfond
Smaka av med salt
Häll såsen över laxen
Tillaga i ugn i 200 grader i ca 20 minuter,
eller tills laxen har innertemp 50 grader
Blir ni många till påskmiddagen kan det vara klokt att laga lax i ugn, gärna med goda tillbehör till, som äpple, lök och curryröra. Recept på det hittar du HÄR
Annars har vi sett till att vara väl förberedda med en kyl väl fylld med lite av varje för att kunna fira denna stora mathelg riktigt ordentligt. God påsk!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar