Chokladtårta till påsk

Hittade denna smarriga chokladtårta med kladdkaksbottnar i arkivet. 

 Perfekt tårta till påsk.

Antingen gör man tårtan med två stora bottnar 
eller som jag en högre tårta med 4-5 mellanstora bottnar. 

Det här kladdkakereceptet blir 1 stor botten, springform (ca 25 cm)

eller 4-5 mellanstora (12-15 cm)

Kladdkaka

200 g smör

3 dl strösocker

4 ägg

3 dl vetemjöl

1 dl kakao

1 msk vaniljsocker

1 nypa salt

Gör så här

Smält smöret och låt svalna

Tillsätt sockret och ett ägg i taget

Rör om väl

Sikta ner resterande ingredienser

Rör om väl och häll upp i springform

För att lättar få loss kakan kan du klämma fast ett bakplåtspapper i botten

Grädda i 180 grader i ugnens nedre del, 
stor kaka i ca 25 minuter och mellanstora i ca 15 minuter

Kakan ska vara lagom dallrig i mitten när du tar ut den

Chokladfrosting

3 dl vispgrädde
400 g naturell färskost
2-3 dl florsocker
2 dl kakao
1 msk vaniljsocker

Gör så här
Vispa ihop samtliga ingredienser till en fluffig kräm
Söta efter eget tycke och smak

När bottnarna svalnat;
Fyll tårtan med tunna lager marmelad, sylt eller rårörda bär (ca 2 dl) och frosting
Stryk ut frosting jämnt över hela tårtan
Spritsa resten runt eller på tårtan
Garnera med bär, frukt, godis, strössel eller riven choklad

Receptet kommer från bloggen Susannes skafferi