Halloumi är en god ost som jag ofta byter ut kött mot.
Passar både att steka och grilla.
Upplevs kanske lite märklig i konsistensen av den ovane, typ lite gummig,
men jag gillar den skarpt.
Matig sallad
Koka 5 gryner enligt förpackningen.
Låt avokadotärningar ligga i en marinad av saften från ca en halv citron,
några droppar vatten, en nypa socker, salt och vitpeppar en stund.
Skär nektariner i tärningar.
Skala och skär morot i tunna stavar.
Skiva salladslök.
Blanda försiktigt 5 gryner, avokado, nektariner, morot och salladslök på ett stort fat.
Strö hackad persilja och stänkt lite av marinaden över.
Stek skivor av halloumi och servera till salladen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar