Snabblagad vardagsmat - fiskgryta med sparris och salladslök och favoritkryddan dragon

Vardagsmat helt i min smak. Nyttig lättsmält fisk, snabblagad efter en lång dag på jobbet och smaksatt med favoritkryddan dragon. 

Salta 600 g fisk i kuber.

Skär 250 g färsk sparris och 100 g salladslök i bitar.

Koka upp 2 dl crème fraiche, 1 msk fiskfond, 1 dl vitt vin och 
1 tsk torkad dragon i en gryta. Lägg i fisken.

Låt grytan sjuda på svag värme i 3-4 minuter.

Lägg ner sparris och lök när 1 min återstår.

Servera grytan med kokt potatis.

Har du inget vitt vin hemma 
då går det lika bra att ersätta vinet med citronsaft.  

Ersätt mängden vin med 1/3 citronsaft och 2/3 vatten.