Gårdagens middag. Färsk pasta från kyldisken och en gryta med torsk och räkor.
Recept för 4
Finhacka 1 gul lök och 4 vitlöksklyftor.
Skala och skär 1 äpple i tärningar.
Hetta upp olja i en gryta och fräs lök och äppeltärningar i 5-6 minuter.
Smula
i 1 fiskbuljongstärning och späd med 500 g passerade tomater och 1/2 dl
vatten. Låt såsen puttra under lock på svag värme i 12-15 minuter. Tillsätt salt och 1 tsk basilika och låt puttra ytterligare några
minuter.
Lägg i 400 g torsk i bitar och låt koka med i ca 5 minuter.
Ta grytan av värmen och tillsätt 150 g räkor. Rör om och servera med färsk pasta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar