Pastagryta för fyra personer.
400 g nötfärs, 1 hackad gul lök,
1 finhackad röd chili, 100 g skivade champinjoner,
1 hackad gul paprika, 2 dl krossade tomater med basilika,
20 st svarta oliver och
200 g färsk tortellini.
Fräs färs, lök, chili och champinjoner.
Tillsätt paprika och tomatkross och låt sjuda i 10 minuter. Späd ev med vatten.
Smaka av med salt och peppar.
Koka tortellini, häll av vattnet och blanda i tortellinin tillsammans med oliverna.
Toppa med parmesan och färska örter.
Snabb, god och enkel vardagsmat!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar