Dagens korv med mos och coleslaw

Riktigt gott!

Potatismos

1 kg potatis

2 dl mjölk

1 tsk salt

1 krm vitpeppar

1 klick smör

1 gnutta socker

Till servering

Valfri korv

Senap

Ketchup
Coleslaw

Gör så här

Skala potatisen och skär i bitar

 Koka den mjuk i lättsaltat vatten 10-15 min

 Häll av vattnet och pressa potatisen genom purépress eller 

mosa med en stöt direkt i kastrullen

 Värm mjölken och rör ner i potatisen

Smaksätt med salt, peppar, smör och socker

 Rör moset luftigt

Stek på korven

 

  Coleslaw med äpple och bostongurka

150 g vitkål

1 schalottenlök
0,5 dl bostongurka

1 äpple

2 msk majonnäs

0,5 tsk salt

1 krm svartpeppar

Gör så här

Strimla/grovriv kålen
Skala och strimla löken

Grovriv äpplet

Blanda kål, äpple, lök och bostongurka

Blanda ner majonnäs, salt och peppar i kålblandningen

Ställ kallt i minst 30 minuter innan servering

Håller 4-5 dagar i kylen