Färsk skinka i strimlor går snabbt att tillaga.
Och med en enkel sås (idag kryddad med vitlök, fransk senap och gräslök)
och färsk pasta så har man snart vardagsmaten på bordet.
4 portioner
500 g färsk skinka, strimlad
200 g champinjoner, skivade
salt och malen vitpeppar
2 msk smör
2 msk fransk senap
1 vitlöksklyfta, hackad
1 köttbuljongtärning
4 dl matlagningsgrädde
0,5 dl gräslök, finskuren
Till servering
Färsk pasta
Gör så här
Krydda köttet med salt och peppar,
bryn det i smör och lägg på en assiett.
Fräs vitlöken och champinjonerna.
Klicka på senap, häll i grädde och smula ner buljongtärningen.
Koka upp, sänk värmen och låt sjuda tills såsen tjocknat något.
Vänd ner skinkan och gräslök
och smaka av med salt och peppar.
Servera genast till kokt pasta.
Krydda köttet med salt och peppar,
bryn det i smör och lägg på en assiett.
Fräs vitlöken och champinjonerna.
Klicka på senap, häll i grädde och smula ner buljongtärningen.
Koka upp, sänk värmen och låt sjuda tills såsen tjocknat något.
Vänd ner skinkan och gräslök
och smaka av med salt och peppar.
Servera genast till kokt pasta.
Gott! Jag skippar skinkan och tänker att det blir bra ändå. Kram Pia
SvaraRaderaJa, med det gör man ju som man vill. Dessutom kortar man ju ner tillagningstiden ytterligare några minuter ;) Kram
Radera