Stekta äpplen med valnötssmul

Stek äpplen i smör, socker och kanel och servera med crunchigt valnötssmul och vaniljsås.
Oslagbart gott och enkelt!

4 portioner

6 fasta äpplen
25 g smör
0,5 dl strösocker
1 tsk malen kanel

Valnötssmul
50 g valnötskärnor
1 dl havregryn
0,75 dl vetemjöl
0,5 dl strösocker
1 tsk malen kardemumma
0,25 tsk salt
50 g smör

Valnötssmul
Sätt ugnen på 190°. Grovhacka valnötterna. 
Blanda valnötter, havregryn, mjöl, socker, kardemumma och salt i en skål. 
Tärna smöret och nyp ihop det med blandningen tills det blir en grov smuldeg. 
Fördela smuldegen på en plåt med bakplåtspapper och grädda i ugnen 12–15 minuter, 
tills den är lätt gyllenbrun och knaprig. Låt svalna.
Stekta äpplen
Kärna ur och skär äpplena i klyftor.
Smält smöret i en stekpanna och tillsätt äppelklyftor, socker och kanel. 
Rör om och stek äpplena på medelhög värme i 5-8 minuter, 
tills de är karamelliserade och mjuka men fortfarande har lite tuggmotstånd.
Lägg upp de stekta äpplena på tallrikar med valnötssmul. 
Servera direkt med vaniljsås.