Ugnsstekt falukorv

Just nu håller grabben på med dagens middag, spagetti och köttfärssås ska det bli, mums, och härom dagen åt vi ugnsstekt falukorv, som oxå är mycket god vardagsmat. Eftersom vi hade kvar potatis från tidigare middag stekte vi den till falukorven, annars passar potatismos väldigt bra. På bilden är det inte ost på hela korven och det är bara för att alla i familjen inte äter ost. Apropå riven ost och om att inte slänga rester, du slänger väl inte de torra ostkanterna? Hyvla bort det yttersta och riv sedan osten och frys in. Perfekt att ta fram till gratänger och annat.

Ugnsstekt falukorv

4 portioner

 600 g falukorv

Skivad gul lök
Skivad tomat

Bostongurka

Senap
Ketchup

Riven ost

Till servering

Stekt potatis

eller 

Potatismos

Grönsallad

Gör så här

Drag skinnet av korven

Lägg i en ugnsfast form

Skär ganska djupa skåror

Fördela den skivade löken och tomaten i skårorna
Ringla över senap och ketchup
Toppa med bostongurka

Strö över osten

Stek mitt i ugnen i 200 grader i 25-30 minuter