Välkommen!

söndag 15 januari 2017

Enkel fiskgryta för orolig mage

Min mage har varit helt i olag efter att vi kom hem från Kap Verde och när jag fick feber i veckan tog jag och gjorde ett besök på VC. 
Det togs en hel del prover och det kunde omgående konstateras att det iaf inte var några baskelusker från Kap Verde som jag fått med mig hem. 
Nu ska proverna analyseras ytterligare om det ev kan vara gluten eller laktos som spökar. Själv tror jag det är tarmfickor och dem kan man väl inte göra så mycket åt, förutom att tänka på vad man äter och stoppar i sig.
Och det är ju precis det jag har tänkt att göra i år, lite mer nogsamt än tidigare, i min kost- och motionsdagbok.
Eftersom min oroliga mage är i olag lagade jag en enkel fiskgryta i veckan. 
En fiskgryta som kan varieras med skaldjur, en skvätt vitt vin eller färska örter. 
För att dryga ut och få den att räcka flera dagar och till matlådor kokade jag ris till. Vilket kan uteslutas och istället t ex servera ett glutenfritt vitt bröd till.

Enkel fiskgryta
4 portioner

2 morötter
4 potatisar
400 gram fiskblock
1 purjolök
2 dl creme fariche
2 tärningar fiskbuljong
Salt och kryddor efter smak

Gör så här
Skala morötter och potatis och skär i tärningar
Skölj och skiva purjolöken
Lägg morötter, potatis och purjo i en kastrull
Slå på vatten så att det precis täcker
Smula i fiskbuljongen
Koka upp och låt småkoka under lock i ca 10 minuter
Skär fisken i bitar
Rör i creme fraiche och smaka av med salt och kryddor
Lägg i fisken och låt koka upp 
Stäng av värmen och låt fisken gå klart på eftervärmen ca 5 minuter
Smaka ev av med mer kryddor men 
rör då försiktigt så den kokta fisken inte faller i småbitar



Eftersom magen är som den är så har det inte blivit så mycket med träningen i veckan. Det blev inget step up-pass på F&S som jag bokat in mig på. 
Inte heller har det blivit några längre promenader då jag hela tiden behövt ha en toa i närheten, om det blir akut. 
Några kortare promenader har jag iaf fått till under de senaste dagarna och magen börjar lugna ner sig, så jag hoppas kunna träna något pass under nästa vecka.
Håller tummarna för det. Vi hörs!                                                                               

6 kommentarer:

  1. Krya
    Fiskgryta är alltid gott
    Kram milla

    SvaraRadera
  2. Mums för fiskgryta!
    Krya på sig till magen!
    Kramizar!

    SvaraRadera
  3. Åh, vilket bra recept, så enkelt! Och ta det lugnt du, träning ska ske när knopp och kropp är på topp, annars blir du lätt sjuk/sämre...

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack, ska följa ditt råd och inte dra igång någon träning för tidigt :)

      Radera