Magiskt god äppelpaj med smördeg

 

Äppelpaj med smördeg 

8-10 portioner

 

ca 1 paket kyld smördeg, 25x42 cm 

eller tre plattor fryst smördeg på ca 8x17 cm vardera
8 äpplen

150 g valnötter
1 dl strösocker
1 tsk kanel
75 g smör

 

Gör så här

Tina ev. smördegen om du köpt fryst
Sätt ugnen på 200 grader
Skala, kärna ur och tärna äpplena

Lägg i en bunke och blanda med socker och kanel
Hacka valnötter och tillsätt
Smält smöret och tillsätt till äppel- och nötblandningen 

Krossa och mosa ihop ihop äpplen, smör, socker 

och nötter till en grov röra
Kavla ut smördegsplattorna till dubbel storlek om du köpt frysta plattor
Täck botten på en bakplåt/långpanna med höga kanter med bakplåtspapper 

och täck sedan pappret med smördeg

Vik en kant upp på någon cm runt om
Bred ut äppelblandningen över smördegen
Grädda äppelpajen i 30 minuter i mitten av ugnen
Ta ut äppelpajen och låt den svalna något
Skär äppelkakan i portionsbitar 

och servera med vaniljsås, glass eller vispad grädde

 

Såå god!

Du måste testa :)