Janssons frestelse

Inget julbord utan Janssons frestelse. Skulle jag vara tvungen att välja mellan julskinka och Janssons frestelse så skulle jag lätt välja Jansson, och så här gör jag min Janssons frestelse. 

Janssons frestelse

5-6 portioner

 

1 kg vinterpotatis

3 gula lökar

ca 25 ansjovisfiléer

2dl vispgrädde

1 dl mjölk

Ströbröd

2 msk margarin

 

Gör så här

Skala potatis och lök

Skär löken i tunna skivor och fräs den i lite matfett

Skär potatisen i tunna strimlor

Varva potatis, lök och ansjovis i en ugnsfast form

Börja och sluta med potatis

Häll över hälften av grädden/mjölken och

lite av ansjovisspadet

Strö över lite ströbröd och

lägg små klickar margarin överst

 

Grädda mitt i ugnen i 225 grader i ca 45 minuter

Häll på resten av grädden/mjölken i slutet av gräddningstiden

 

Mer julmat!