Fotoutmaning v 27 - botten upp

Upp- och nervänd jordgubbskaka blir mitt bidrag till veckans fotoutmaning, 

för när man vänder den färdiggräddade kakan och tar bort kakformen så, 

häpp, är botten upp.

 Upp-och nervänd kaka

ca 1 l färska jordgubbar, halverade

1 dl farinsocker

50 g smör

2 ägg

2 dl strösocker

1 tsk bakpulver

1,5 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

0,5 dl varmt vatten

Gör så här

Bred ut farinsockret i botten på en form med löstagbar kant och klicka ut smöret

Ställ in formen i ugnen i 175 grader, tills smöret smält

Vispa socker och ägg poröst

Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål

Blanda ner mjölblandningen i äggsmeten

Blanda sist i det varma vattnet

Lägg jordgubbarna med den kupade sidan ovanpå farinsockersmöret

Häll smeten över jordgubbarna

Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i ca 40 minuter

Låt kakan stå i formen i ca 5 minuter innan du stjälper upp kakan

Lossa kakan försiktigt med kniv från kanten innan du lossar den löstagbara kanten

När kanten lossas bör du vara beredd på att saft från jordgubbarna rinner ut, 

så se till att ha ett fat under kakan

När kanten lossats och saften runnit ut är det dags att vända kakan

Lägg det fat som kakan ska serveras från över kakan 

Vänd nu kakan och lossa försiktigt kakformens botten

Jag valde att servera en kula glass till min kaka 

men en klick grädde eller vaniljkesella passar fin,fint det med

Blir du nyfiken och kanske själv vill delta i Fröken Fotos fotoutmaning, 

för info - klickar här. 
För att se fler bidrag på veckans tema - klicka här 

Nu ska jag ut och ta vara på den härliga sommaren!

Må så gott i sommarvärmen!